维嘉优配长安的枇杷

维嘉优配

清代吴其濬《植物名实图考》所绘枇杷图片由作者提供

秦汉时期的秦岭道路图片由作者提供

松柏1号墓出土的木牍图片由作者提供

枇杷是常绿小乔木，属蔷薇科枇杷属，生长于雨量充沛、温暖湿润的亚热带地区。果实酸甜可口，有化痰止咳、和胃降气的功效，是夏日很受欢迎的水果。《齐民要术》引《广志》曰：“枇杷，冬花。实黄；大如鸡子，小者如杏；味甜酢。四月熟。出南安、犍为、宜都。”汉武帝很喜欢枇杷树，初修上林苑，命各地进献名果异树，其中就有“枇杷十株”。司马相如的《上林赋》也有记载：“于是乎卢橘夏孰（熟），黄甘橙楱，枇杷橪柿，楟柰厚朴，梬枣杨梅。”不独武帝，他的祖父汉文帝也是枇杷爱好者。那么，枇杷又是怎么运到汉长安城的？

汉中郡的特产

正如史书没有记载荔枝怎么运到唐长安城，我们原本也不知道枇杷如何到达汉长安城。所幸维嘉优配，地不爱宝，2004年在湖北荆州纪南镇松柏1号墓出土的一枚木牍告诉了我们答案。

·令丙苐（第）九

丞相言：请令西成（城）、成固、南郑献枇杷各十。至不足，令相补；不足，尽所得。先告过所县用人数，以邮、亭次传。人少者，财助。献起所为檄，及界，邮吏皆各署起、过日时。日夜走，诣行在所司马门。司马门更诣大（太）官，大（太）官上檄御史，御史课县留穉（迟）者。御史奏请许。

制曰：可。孝文皇帝十年六月甲申下。

汉文帝十年六月甲申——公元前170年6月30日，正是当时汉中枇杷成熟的季节。这一天，汉文帝颁布了一道诏书，命令西城、成固、南郑三县进献枇杷。西城在今陕西安康，城固在今陕西城固，南郑在今陕西汉中，当时都属于汉中郡。三县都位于陕南秦岭、大巴山间的汉水谷地，是枇杷分布的北缘区。这意味着再向北，枇杷树可能就不结果了。枇杷原产于今天的四川、湖北，后来广泛分布于长江流域以南的低山丘陵和平原地区。汉中郡并不是枇杷的南方主产区，为什么汉文帝偏偏选中这里呢？而且规定，三县要互相帮衬，如果有的县没这么多枇杷，另外两个县要补足。如果实在不够，尽力而为即可，并不要其他地区的枇杷。现代农林科技工作者认为，陕西秦巴山区光照充足，昼夜温差大，枇杷果实的品质、风味反而比南方主产区更胜一筹。到了唐朝，这里的枇杷仍是土贡中的明星产品。《旧唐书·德宗纪》：大历十四年（779）五月，“戊寅，诏山南枇杷、江南柑橘，岁一贡以供宗庙，余贡皆停。”唐德宗的意思是朕体恤民生，可以免除很多土贡，但是枇杷、柑橘是给祖先们吃的，绝对不能少。汉中郡三县被选中当然还有另外一个重要原因——离长安近。枇杷虽比荔枝保鲜时间长，但也有限。熟透的枇杷仅能保存2至3天，未完全成熟的可延长至七八天。相较于南方主产区，汉中郡显然离长安更近，运输距离大大缩短。

由于汉中连接关中、蜀地，政治、军事地位非常重要，所以虽然有山川阻隔，但早就开凿了几条通往关中的交通路线，自西向东分别为故道、褒斜道、灙骆道、子午道。西城县距离子午道比较近，走子午道最为便捷。对于这条路线没什么疑问。但成固、南郑二县呢？堂光道就是后世的灙骆道，取线秦岭北坡，汉初虽已开通，但可能不是主要干道，长期阻塞难行，直到东汉中期，才重新开通。这条道路首先被排除在外。故道是早期蜀道的主线路，不过由于路况不好，崎岖不平，还要绕远很多，所以后人又开辟了褒斜道。刘邦受封汉王，入汉中走的就是褒斜道，但褒斜道也因此毁于刘邦之手。为了迷惑项羽，表示绝无东还之意，刘邦烧毁了褒斜道栈道。此后的80多年中，故道再次成为关中与汉中、蜀地之间的主要交通路线。直到汉武帝任命御史大夫张汤的儿子张卬为汉中太守，组织数万人重修褒斜道500多里。看来，成固、南郑二县的枇杷只能由故道入京。

邮吏接力运输

为了把枇杷尽快运到长安，使用了国家的文书传递机构和方式，实行接力运输，每组邮吏负责一段路程，走完这段就移交给下一组。对于运输方式、级别、速度、时限当然都有详细规定，这就是松柏木牍上的诏令所说：“先告过所县用人数，以邮、亭次传。人少者，财助。献起所为檄，及界，邮吏皆各署起、过日时。日夜走。”为了保证运输工作顺利完成，三县要先估计沿途各县需要多少邮吏支持，如果没这么多邮吏，就要提供经费保障。唐朝仍沿用这种制度。敦煌写本《S.1344开元户部格残卷》记载了唐睿宗景云二年（711）闰六月十日的一条敕令：“诸州进物入京都，并令本州自雇脚送。如口味不堪久停及僻小州无脚处，□安西已来，依旧给传驿。”西汉初年的法律汇编《二年律令》有专门的《行书律》。根据《行书律》的规定，以邮行是比较高级、快速的文书传递方式，如果不是紧急文书，擅自以邮行，责任人要被罚金二两。对于传递文书的速度也有严格的规定，一日一夜当行200里。如果没有按时到达下一个驿站，邮吏会受到严厉的惩罚：延迟半天，笞刑五十；延迟一天，笞刑一百；超过一天，罚金二两。所以，邮吏在出发前都要制作一个檄书，详细记录出发时间、到达时间。到达长安后，最后一站的邮吏把檄书上交御史台，由御史台审核是否有人没按照规定完成运输任务。当然，关于运输速度，居延汉简还有一日一夜当行160里的说法。可能是根据当地自然环境、交通条件做出了调整。西城县枇杷要走的子午道全程大约1000汉里。据考古调查，褒斜道全长250公里。汉代1里约414米，250公里相当于604汉里。故道比褒斜道长近400里，所以全程约1000汉里。出故道，自郿县东至长安又有约172公里的路途。因此，成固、南郑把枇杷运到长安，要走约1400汉里。考虑到道路艰险难行，以一日一夜行160里计，西城的枇杷走六七日才能送到长安，成固、南郑的还要慢一二日。可见，枇杷送到宫廷，需要尽快食用，除非采摘后立即使用保鲜技术延缓腐败，可惜这则诏令没有记载。

枇杷跋山涉水来到长安城，自有相关部门按程序接收。公车司马令不但“夜徼宫中，天下上事及阙下，凡所征召，皆总领之”（《汉官仪》），而且有接收、检视贡献的职责。所以，最后一站的邮吏要把枇杷和檄书一并交给公车司马令。太官属少府，负责皇帝膳食。柏梁台建成，汉武帝心情颇好，于是召集群臣宴饮。为了助兴，规定能作七言诗的人才可上座。群臣纷纷根据自己的职司特点作诗，比如太常周建德曰“撞钟击鼓声中诗”，宗正刘安国曰“宗室广大日益滋”。轮到太官令时，他略加思索，列举了几种果实：“枇杷橘栗桃李梅。”不知是不是对贡献的枇杷尤其印象深刻。所以，此后公车司马令要把枇杷和檄书一并交给负责皇帝膳食的太官令。太官令属官一方面把檄书转交御史台，一方面把枇杷进献给皇帝、后妃食用或者用于宗庙祭祀。

汉文帝的这道诏令后来被编为“令丙第九”，用现在话说就是第三部分第九条，可见已经转化为具有长期法律效力的令。松柏1号墓的年代是武帝早期，距离汉文帝十年已有40年之久。墓主人周偃生前是南郡江陵县西乡（今湖北荆州）的一个小吏。他抄下这则法令并随葬墓中，大概是因为生前工作中也会用到。事实上，汉文帝十年形成的这个鲜果贡献制度，不但适用于西汉，还延续至东汉。据谢承《后汉书》记载，东汉和帝年间，唐羌担任桂阳郡临武县（今湖南省郴州市）县长，此地离交州比较近。交州一带每年都有献龙眼、荔枝和其他生鲜果品的政治任务。为了完成这一艰巨任务，使用“十里一置，五里一候”的邮驿系统，驿马日夜不休，接力传送。有的地方山路崎岖险阻，还有老虎、恶狼出没，邮吏命丧奔途也不是稀罕事。相邻的临武县自然是中转站之一，因此也深受其害。唐羌忍不住上书汉和帝：“臣闻上不以滋味为德，下不以贡膳为功，故天子食太牢为尊，不以果实为珍。伏见交阯七郡献生龙眼等，鸟惊风发。南州土地，恶虫猛兽不绝于路，至于触犯死亡之害。死者不可复生，来者犹可救也。此二物升殿，未必延年益寿。”汉和帝下诏说，让各地献珍馐美味不是朕要饱口腹之欲，而是要祭祀宗庙。既然如此劳民伤财，交阯七郡以后就免了贡献龙眼、荔枝的苦差。贡献南方珍果到底是为了皇帝尝鲜，还是为了孝敬祖先已不得而知，不过可以想见，它们终究免不了再次上贡的命运，到了唐朝更是留下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的名句。

（作者：李兰芳维嘉优配，系首都博物馆副研究馆员）

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